沈宏非跟随父母一起品尝到了这道菜

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沈宏非跟随父母一起品尝到了这道菜

美食 时间:2020-01-17 浏览:
醉美中国味,情满自汾芳,由骨子里的中国青花汾酒独家冠名播出的《醉美中国味》第三期《沈宏非篇》,于1月16日在凤凰网、凤凰旧事客户端及凤凰视频客户端准时上线播出。历时三周,走进三城,看望三位文假名人的乡音乡味,凤凰网此次恰值新年之际,推出的2020

  醉美中国味,情满自“汾”芳,由骨子里的中国青花汾酒独家冠名播出的《醉美中国味》第三期《沈宏非篇》,于1月16日在凤凰网、凤凰旧事客户端及凤凰视频客户端准时上线播出。历时三周,走进三城,看望三位文假名人的乡音乡味,凤凰网此次恰值新年之际,推出的2020开年满意之作,以叫好又叫座的姿势完满播出。

  《醉美中国味》第三期《沈宏非》上线万播放量,而前两期节目累计播放量截止16日下战书16时,仅微博平台便曾经收成650万次点击,评论区内浩繁网友声称遭到了视频影响,纷纷留言想前去几地打卡美食,也有部门网友就糊口在这些处所,对史航、樊登、沈宏非保举的美食暗示相当附和。

  本次《沈宏非篇》走进魔都上海,上海历来被大师称为金融核心,时髦核心,但现实上这座城市仍是一个美食之都,因为近年来外来生齿的敏捷增加,本地餐饮业也变得琳琅丰硕,口胃多元,整个城市具有跨越10万家餐厅,餐厅的数量和密度高居全国第一。然而什么才是真正的上海味道呢?每小我城市给到分歧的谜底。

  在美食快乐喜爱者沈宏非看来,上海的特色味道生怕是公用厨房里煎咸带鱼的味道,咸腥中还有一丝苦涩,不外这种味道跟着城市扶植此刻几乎闻不到了。提到这件事,沈宏非不免又有些感伤,又回忆起了渡过少年期间的上海。

  每次回到上海,沈宏非都要去汪姐那吃一吃上海本帮菜,一锅鲜和八宝饭是必点菜色。上海人嗜甜如命,用大量猪油、白糖和豆沙、糯米制造而成的八宝饭是大年夜饭餐桌上的必备甜品。沈宏非笑言:“没有八宝饭的餐桌,必定是不敷讲究的海派大年夜饭”,吃过了八宝饭,才感觉小时候的味道还没有得到。除了八宝饭还有一锅鲜,这是年年压轴出场的硬菜,各类大虾、海鲜咕嘟咕嘟炖煮好些时间,浓油赤酱的化开在味蕾上。

  但其实这些此刻寻常能够吃到的美食,在几十年前只要逢年过节才无机会品尝到,这也令沈宏非印象深刻。沈宏非的家乡不是那些斑斓的田园风光,而是在嘈杂的贩子之中,家乡的美食也是家常菜的味道。

  这此中蚝油牛肉就让沈宏非记忆犹新,记得仍是十几岁的时候,沈宏非跟从父母一路品尝到了这道菜,作为食物极端单一的年代,能吃到如许重口胃的美食是罕见的享受。而几十年过去了,大师越来越留意摄生,口胃变得清淡,所以蚝油牛肉的做法也与之前大有分歧。但其实食物本没有尺度,由于食物的制造过程中插手了感情,品尝到的是豪情的味道。

  年关将至,在外流落的游子即将启程回籍,又能感遭到家里的味道了,家乡味才是我们心中“醉美”的中国味。三期节目是新年的礼品,一桌团聚饭,一杯汾酒香,愿带给大师对美食的夸姣回忆之外,也回应每小我心中对于家乡牵扯不竭的惦念,祝愿大师新年欢愉!